Quesada Pasiega

Preparación:

• El primer paso es preparar bien todos los ingredientes que vamos a necesitar: leche entera, huevos, yogur, mantequilla, harina, azúcar, limón, canela y sal.

• Si tenemos una báscula de cocina, podemos ir pesando con más exactitud los ingredientes. La mantequilla la fundimos en el microondas.

•  Vamos echando todos los ingredientes en la batidora.

•  Batimos la mezcla hasta que quede bien líquida

•  En un recipiente para horno que no tenga mucha altura, vertemos el contenido de la batidora. Precalentamos el horno (180ºC) y hornear a 170ºC durante 45 minutos.

• Si todo ha ido bien, este debería ser el resultado de nuestra rica quesada pasiega casera. Una vez coja temperatura ambiente, la tapamos y la metemos en la nevera. ¡En unas horas ya estará lista!